第一個五仁月餅應(yīng)該是楊玉環(huán)發(fā)明的
據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
我的回答：五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，它是屬于廣式月餅。1939年，隨著昆明冠生園的建立，傳入云南。昆明冠生園生產(chǎn)的五仁月餅。在傳統(tǒng)的廣式五仁月餅配方上進行了改進。
五仁月餅配料考究皮薄餡多，味美可口，不易破碎。它的主要食材有花生、芝麻、核桃仁、大杏仁、瓜子仁。
五仁月餅內(nèi)餡都多采用植物性原料，對人體有一定的保健作用，對軟化血管，防止動脈硬化有益。
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